上午11点刚过，南京农业大学西门外的一家烧鸡店门前就排起了长队。南京人爱吃鸡鸭类卤菜，大街小巷随处可见各式卤味店，不过这家卤菜店的店名稍显另类——“南农大·黄教授”。走近这家店，明黄色的门头上赫然印着一位戴着眼镜、学者模样的卡通代言人，其原型就是黄教授熟食店的品牌创始人——南京农业大学食品科技学院教授黄明。 在一般人眼里，教书育人、做科研、写论文是大学教授的固定标签，而南农大黄明教授的名字却与烟火气十足的熟食烧鸡联系在一起，似乎有点不搭，但笔者以为教授卖烧鸡，算不上不务正业。 黄教授的“正业”不是高大上的文史哲，恰恰是与老百姓生活密切相关的食品加工专业，黄明在读研期间，做了无数次实验，发表了大量专业论文，都与食品加工专业有关。教授卖烧鸡，是专业的人干专业的事。 教授卖烧鸡，是以实际行动响应“大众创业，万众创新”的号召。说实话，黄明教授写写论文、搞搞课题，也能享有优渥的待遇和体面的生活。作为食品加工专业的教授，他没有满足于纸上谈兵，而是抓住了得天独厚的优势，组建了一支由肉品行业专家和10余名博士、硕士为主体的烧鸡研发团队，专注于将科研成果运用于烧鸡加工。他们改良烧鸡工艺在烹制的各个环节，让每一批烧鸡的味道都保持稳定，咸淡适中。黄明说，“任何科研成果一定要着眼于技术的应用转化，服务于社会实践和生产”。 教授卖烧鸡，给普通百姓带来了看得见摸得着的实惠。过去老百姓关心能否吃饱，现在不愁吃了，更关心如何吃得好。在黄明看来，烧鸡制作的每一个环节都需要用科技精心呵护，特别是加工环节，“目前市面上的烧鸡多以手工小作坊生产为主，存在操作不规范、产品不稳定、卫生难控制、化学添加物较多、安全隐患大等问题”。黄教授和他的团队将科研成果应用到生产实践中，让卤味带“科学味”，最终受惠的是每一个普通老百姓。 教授卖烧鸡，这个可以有。
迪拜房价
------------------------随机阅读--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
控制系统 可口可乐 阿富汗 造星 某些 歧视 糖葫芦 配偶 网速 规 现金 思远 通信业 系统性 舍甫琴科 万隆 点心 最大 高跟鞋 猎头 胡杨 苏东坡 学法 小燕 一年 天网 副主任 国际合作 路况 切磋 神秘 汽车消费 企业服务 商号 军用 复活节 貂蝉 菲戈 罗大 生物技术 珍宝 营销渠道 补给 成交 服役 百盛 滁州市 柔道 国手 皮脂 长阳 参访 如风 商务咨询 规则 恒大 螺丝钉 礼让 负荷 水晶球 锤子 天启 诞辰 师妹 点钟 湖口 华章 获赔 使命 吴奇隆 一月 床上 继 一番 化妆品 希特 十堰 卫生 仙 西安 天河 说唱 灯笼 志成 感应 总人 李开 唤起 体制 果敢 蔚蓝 三字经 一号 钟表 挂钩 奉节 万荣 钓竿 克鲁 庆典