■本报记者 刘娟 文/摄
端午节即将来临。昨日，记者走访城区各大商超发现，前往购买粽子的市民络绎不绝，消费者挑选最多的是一些网兜包装或者散装的粽子，每斤售价多在6.8元到15.8元之间。 记者在中商超市大冶店、冶商超市雨润店中发现，各大品牌商家从口味、包装、活动上来迎合更多消费者的需求。除了传统的肉粽、八宝粽、蜜枣粽、豆沙粽，青稞粽、蛋黄粽等新口味的粽子也出现在市民的面前。 在中商超市大冶店选购粽子的市民徐梦思说：“端午节即将临近，今天特意来超市给孩子和父母挑选些粽子，看到这些散称的粽子挺实惠的，且口味多样，我就每一种口味挑选一个，买回去先尝尝鲜，好吃就再来选购。” 今年，商家在粽子口味上持续推陈出新。为了争抢年轻人消费市场，“老字号”扬子江公司推出青稞粽，将西藏人民必不可少的食物“青稞”包进粽子里，颇受欢迎。 “从往年来看，每年这个时候的粽子销量都好，一直延续到端午节后；今年粽子在价格上没有太大变化，市民青睐的口味还是以蜜枣粽为主。”中商超市大冶店生鲜课长周丽说，该店从6月初开始销售粽子，到目前销售额达3万余元。 相对于购买成品粽子，很多市民还是喜欢自己动手包粽子，各商超也在显眼位置摆放了粽叶、花生、红枣等原材料。 消费者方女士说：“我喜欢自己动手包粽子，所以到超市来看看原料，想吃什么口味的，就买什么原料，到时候包多点，还可以送亲朋好友尝尝鲜。” 选粽叶有不少门道。市民周婆婆多年来都是自己包粽子，她给大家分享了挑选和使用粽叶的经验。 周婆婆说：“如果自己包粽子，挑选粽子叶时要拣宽的、长的，颜色不要太鲜艳的，太鲜艳的怕使用了保鲜剂。拿回家以后，要把它用水泡一泡，放点儿碱把它煮一煮，煮半个小时再拿出来包就行了。” 粽子虽好吃，可不能多吃。某医院急诊科医生韩康说：“制作粽子的原料糯米，油性及黏性较大，过量进食容易引起消化不良，并由此产生胃酸分泌增多、腹胀、腹痛、腹泻等症状，爱吃粽子的市民不可贪食。”
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