（东楚晚报） 冬季，干燥的困扰随之而来。首都保健美食营养学会理事、副秘书长谷传玲建议，吃对饮食可以帮你防燥。 少量多次喝足水 根据膳食指南建议，成年的轻体力劳动者女性每天饮水至少1500毫升，男性1700毫升。喝水最好喝白开水，要少量多次。 橙色蔬果缓干燥 胡萝卜、彩椒、芒果等橙黄色蔬果富含β胡萝卜素，可在体内转化为维A，有助缓解干燥。另外，蔬果含有的番茄红素、花青素、维C有利于皮肤健康。燕麦、小米、高粱、薏米、红豆等粗粮的谷皮和糊粉层也富含B族维生素，建议吃些杂粮饭或粥、杂粮豆浆或全谷粉。 多喝粥汤牛奶豆浆 牛奶、豆浆最好每天喝上300毫升。用高压锅45分钟就能做一锅汤，山药、藕、冬瓜加排骨炖汤或鱼汤都能滋补身体。 坚果含锌助保湿 坚果富含不饱和脂肪酸，有助皮肤保持油润；南瓜子、山核桃中的锌也有助于预防干燥。建议每天吃一把原味的带壳坚果。 （摘自《中国妇女报》）
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